Huhn oder Ei – was war zuerst da?

Für Alma Claus war es zweifelsohne zuerst das Ei, mit dem sie in den 60er Jahren begann, ihre Brötchen zu verdienen.

Auf Wochenmärkten und in der Nachbarschaft entdeckte sie ihr Vertriebstalent – und ihr Ehrgeiz war geweckt! Schon bald begann die geschäftstüchtige Frau, Hühner zu kaufen, zu verarbeiten und wieder zu verkaufen und legte damit den Grundstein für ein erfolgreiches Familienunternehmen.

Die Claus Group wird heute in zweiter und dritter Generation von Udo, Ina und Stefan Claus geführt und konzentriert sich seit 1991 ausschließlich auf den Handel mit Frischgeflügel.

DARF´S EINBISSCHENMEHR SEIN?

Geflügel wird von Jahr zu Jahr beliebter. Es gilt als besonders proteinreich und kalorienarm, ist schnell und einfach zubereitet und wird auf unterschiedlichste Weise genossen: ob gegart, gebraten oder gegrillt, ob Hähnchen oder Pute, mariniert oder natur. Klassische Produkte gehören bei Claus ebenso zum umfangreichen Sortiment wie Maishähnchen und Bio-Produkte. Allen gemeinsam ist, dass sämtliche Produkte aus Deutschland kommen, in Deutschland gefertigt werden und unseren hohen Qualitätsstandards entsprechen:

VON CLAUS AUS GUT.

Mit dem Maishähnchen MIO zurück zum Ursprung.

Schon als kleines Kind wollte Mudder Alma den Hühnern auf dem eigenen Hof etwas Gutes tun. Beim Spielen fütterte sie die Tiere heimlich mit Maiskörnern. Doch erst als ihre Eltern die Hühner schlachteten und rupften, merkten diese, dass etwas anders war: Die Haut der Hühner war gelber als gewöhnlich. Und auch beim Verzehr gaben die maisgefütterten Tiere einen vorzüglichen und einzigartigen Geschmack ab. Als Mudder Alma schließlich ihre ersten eigenen Hähnchen verkaufte, hielt sie an der Fütterung mit Mais fest. Und das hat sich bis heute bewährt.

Ein Hähnchen wie damals im Jahr 1986 auf dem Markt – Familie Claus bietet genau das.
Unter Verzicht auf Gentechnik mit Getreide gefüttert, gesund und glücklich aufgewachsen: Das sind die MIO Maishähnchen, die durch die Fütterung mit mindestens 50 % Mais einen unverwechselbaren Geschmack bieten.

Übrigens: Der Name MIO hat für uns eine ganz besondere Bedeutung:
Das M steht für Maishähnchenprodukte.
Das I steht für unsere Initiative einer artgerechten Tierhaltung.
Das O steht dafür, dass wir all unsere Tiere ohne genmanipuliertes Futter aufziehen.

Vertrauen ist gut. Kontrolle ist besser.

Als Händler von Geflügelfleischprodukten fühlen wir uns verpflichtet und verantwortlich, Qualität im höchstmöglichen Maß und nachweislich sicherzustellen. Unsere qualitätssichernden Maßnahmen sind so umfangreich, dass wir sämtliche Normen und Anforderungenvon QS über IFS bis HACCP erfüllen – und das setzen wir auch bei unseren Lieferanten voraus.

Mithilfe regelmäßiger Kontrollen bei unseren Lieferanten  überzeugen wir uns selbst von der einwandfreien Qualität unserer Ware. Auch beim Transport verlassen wir uns nicht auf andere, sondern lieber ganz auf uns:

Zahlreiche eigene Lkw sind täglich für Claus im Einsatz. So verlässt die frische Ware unser Haus fertig verarbeitet und verpackt bereits innerhalb von weniger als 24 Stunden.

Dabei beliefern wir nicht nur die Industrie und den Großhandel, sondern auch zahlreiche Einzelhändler der Region. Zusätzlich findet man die einwandfreie Qualität der Marke Claus in der Frischetheke ortsansässiger Fleischereien und auf vielen Wochenmärkten in unserer Umgebung.

ABER HALO!

Unserer Begeisterung für eine großartige Erfindung des Verpackungsmittel-Herstellers Halopack® verleihen wir Ausdruck, indem es uns in kürzester Zeit und als erstem Geflügel-Lieferanten in Deutschland gelungen ist, unsere Verpackungen auf die umweltfreundlichen Halopacks umzustellen. Mithilfe dieser neuen Halopacks wird der Einsatz von Kunststoff um bis zu 80 % reduziert, denn der Großteil der Verpackung besteht aus Papier.

Schön, wenn man mit dem Kauf von Geflügel ab jetzt nicht nur der eigenen Gesundheit durch ein proteinreiches und fettarmes Produkt guttut, sondern auch der Umwelt.

Zum wohl!

Das Tierwohl und die damit einhergehenden ethischen Grundfragen von einer artgerechten Haltung über den nachweislichen Verzicht auf Gentechnik bis hin zur Schlachtung mit modernsten und kontrollierten Betäubungstechniken liegen uns besonders am Herzen. Dass wir als fleischverarbeitendes Unternehmen Organisationen wie etwa die Initiative Tierwohl unterstützen, ist darum selbstverständlich.

Wochenmarktprodukte 365 Tage im Jahr.

Auf unserem Hof in der Friesenstraße in Westerstede/Moorburg finden Sie unseren Selbstbedienungshofladen. Dieser versorgt Sie mit frischen Produkten von unserem Wochenmarkt und das 365 Tage im Jahr! Geflügelprodukte, Eier, diverse Grillspezialitäten und andere tolle Produkte erwarten Sie frisch und das rund um die Uhr.

Sollten Sie keine Zeit oder Lust zum Kochen haben, kein Problem, hierfür gibt es Mudda Almas Suppen und Eintöpfe, die wie bei Oma schmecken.

EINSTBAUERNHOF.JETZTFIRMENZENTRALE.

Der Bauernhof ist ebenso Arbeitsplatz wie auch das Zuhause der Familie Claus; kein Wunder also, dass der Sohn und heutige Mitgeschäftsführer Stefan Claus im wahrsten Sinne des Wortes mit Hühnern aufgewachsen ist und ihm das kaufmännische Talent in die Wiege gelegt wurde.

Seit 1991 konzentriert sich das Familienunternehmen ausschließlich auf den Handel mit Frischgeflügel. Das Schlachten wird eingestellt und es entsteht nach und nach eine Produktionsstätte und ein eigenes Logistikunternehmen.